登顶王子山、记蝴蝶谷烧烤

重阳节登高乃咱们传统习俗,趁着九月九时节,公司领导大派福利,用专车接送咱们到王子山攀登。顺便趁着秋高气爽的时候搞一场烧烤,话说吃用等物料准备是一件很麻烦而且很琐碎的事,听同事说有人今天大清早起来赶去市场买了牛肉,真辛苦他们了!

不久前溯溪源的时候我路过王子山景关卡,那时就觉得这号称国家森林公园的大门太过于简陋,又逢当地人说上面没啥好玩的,因而没进去。如今能凑着公司活动一块进去玩,也算美事一桩!

比起广州白云,这王子山也是一路阶梯扶手铺上,只是这泉水更清、空气更新!此乃远离市区之地,能得更多自然。初来乍到想着该好好欣赏这山谷秀丽的风景,玩玩沿路冰凉剔透的山泉、品味路旁写的各种古代传说。可惜随行的孩子们偏不让咱如愿,他们逞着儿童的天性,身子又是小巧活泼,自上了山就一路狂奔,试图甩开大人们的监护。没多久就不见了人影。

话说这山林野外,连手机信号都没的地方,怎可让这些孩子如此任性。年轻力壮的同事就自觉跑上前紧跟监护,不想这山路弯转崎岖,到了后面同事体力不支。眼看不行就我出马,在半山腰之上终于截停了那些调皮的孩子们。

两千米之上,孩子们也体力不支了,我看着“光明顶”似乎就在不远的上方,心想着那么点距离,干脆就一鼓作气将剩下那点阶梯踩在脚底吧,憋了口气奋力爬上。

沿路的指示牌也挺有意思,我以为到顶的时候它居然告诉我还有68米,我靠!这气一泄,导致最后68米那点阶梯给人的感觉如同炼狱一般,每个脚步都比千斤沙袋更为沉重,心不想停身则不得已,自己是手脚并用,以手扶膝,一步一喘,慢慢再爬。

踩过最高一个阶梯的瞬间,发现之前说那“光明顶”真的是光明一片,灿烂的阳光一洒而下,让紧跟而上的同事几乎睁不开眼。汗流浃背的我,站在王子山顶,随着阵阵爽风扑面而来,看自己居高临下,能一览众山小了,这是多么有成就感的一件事!

等所有同事陆续跟上的时候,已是日过中午,大伙都在山顶处依靠随身背上的干粮解决午餐问题,看烦恼的蜜蜂自登顶以来就一次缠着我,我真不晓得在这那么高的地方居然还有N多蜜蜂,而且它们对只穿着小背心的我非常有感兴趣,总是好几只一块飞来贴着我肉咬,看这“光明顶”真不是什么好地方,我是打算尽早撤退了以免被蜇。

俗话说上山容易下山难,不少登顶之人刚下山的时候两脚都是发软,这种脚不受控制的感觉起初我也有,后面适应也就无所谓。只是青春常在的小孩们,在下山路上依旧不听大人的话,再次跑到了前方,我照旧做了那个不该做的领头羊,拉着那些小孩们不让他们乱跑,话说这威胁打骂并不是教育小孩最好的招数,这也就是那小妹妹为跟大人赌气一路狂奔的原因,看着她那小身子晃来晃去,两个粉嫩小腿却频频踩空,我是那个心惊胆颤,生怕拉不住她了连自己也一块滚下,听着身后则是各种大呼小喝:慢点……停下………我是想停,但还是整个人被她拖着跑。

到了山脚,那些因为体力不支后选择退回驻守营地的同事看到咱们归来,惊讶于这个速度,本预计四个小时的上下山程,我们居然只用了两个小时就搞定了。领导还怪我这领头的太快,可我哪里是的领头呀,这些小孩子们才是真正牛逼的人呢。

爬过山后就是烧烤节目,地点并非事先预定,中途临时挑的地方名字很浪漫,叫:蝴蝶谷。我才进来就见到了好几点斑斓色彩从草上飘过,可见此地并非徒有虚名。场景很是眼熟,让我想起自己之前两次溯溪源就是以此为始,只是自己从未留意旁边的路牌。

烧烤就是例行公事,男人们就玩弄炭火,女人们就溪边洗切。炉子一个自带,一个天然,两者火力大小各有不同,秘诀在于炭的摆放与气流疏通,人工的炉子设计不好,反倒不如天然石头炉经过DIY改进后的火力猛。

鸡全翅是第一个上炉烤的,后面的各种丸子肉串就不说了,重点说说板栗,注意:都说未破口的板栗直接烤会爆炸,其实切口没弄好的板栗烤了也一样会爆,起初我加工的那批就有这样的隐患,后面烤了连续爆掉两颗,这不单吓着了同事,还把领导的脸给喷了一把,幸好未造成严重后果!想如果让小孩将板栗直接丢到火炭里,估计就能伤人一批了!

话说之前见了很多不自觉的人在山路上扔下的垃圾,心中就对此很是反感,自己当然不会做这样的人,咱们野外烧烤都是文明的,结束后还动员了大家清理,这天然的场地的确不该留下太多人为的痕迹,因为我们不单是食客,我们也是过客。

幸好之前爬山的进程被人为加快了,让咱一伙人吃饱喝足之后还能在红山村悠哉悠哉的看晚霞落日,逛逛绿油油的乡间稻田。其实那主打景色的本该是一篇黄灿灿的油菜花,只偏咱来的不是对应季节只能看到绿色稻草了。也罢,反正只当是路过顺逛消磨时间。老陈说他多年未回农田,我就给他拍了张冒充农夫的照片,只那灿烂的笑容配上发福的身材,怎样都不像面朝黄土背朝天的农民哥们呀。

回到家中已是天黑,洗漱完毕就早点睡,为了尽兴身子带了不少伤,除了皮要被太阳晒脱一层以外,大腿也要疼上好几天咯!

爬山沿路的清泉
沿路清泉

路过的一个防空洞
路过的防空洞

不听话的小孩子,连正经路都不走,危险
不听话的小孩

山谷之中经常有鬼哭狼嚎的叫声,包括我自己的
幽幽山谷

一览众山小
一览众山小

忽然想起,烧烤开始,咱们全是肉食动物
肉食动物

红山村的晚霞
红山村晚霞

如果这片是油菜花多好
种油菜花的田

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想吃柳州“螺蛳粪”了

“螺蛳粪”这叫法是挺有意思,这是用桂柳话称柳州当地的名吃“螺蛳粉”的谐音,时隔一年都未能尝到那正宗的口味,如今我是真的很想吃了。

什么是螺蛳粉,百度百科上有,即以传统桂林圆粉,搭配酸笋、香花生、油渣腐竹、酸豆角、炒木耳、萝卜干、时令蔬菜等,加上用石螺精心熬制出来的香辣螺汤……上品之时要以汤面浮一层红红辣椒油为好!其中除了螺汤的配方属秘方各有千秋外,以酸嘢最出名,酸嘢中除了酸豆角就是酸笋了,《舌尖上的中国》中就有一集是讲述柳州的酸笋如何出品,话说这东西光是想,我都能流口水。

螺蛳粉

我是从什么时候开始认识这小吃的呢?追溯到99年初中的时候吧,那时跟同学第一次在外吃粉就点了这个,少年时代的我不吃辣,首次品尝螺蛳粉的时候我是吃得眼泪鼻水一块流,嘴巴里除了辣味再没别的,即便老板称放的只是微辣,我已经受不了了,那时候无论如何也不敢设想自己往后会爱上那么辣的东西,也怪当时身在南宁品尝不到正宗的螺香吧,那一次之后我就再也没敢吃原味的螺蛳粉了,每逢要吃的时候都是吩咐老板将其换成骨头汤。话说这螺蛳粉的配料,搭配的是骨头汤,我都不知道那应该叫什么风味了,总之初中时候自己就是这么吃的。

到了高中换地方读书了,更加没机会品尝所谓正宗的螺蛳粉,记得以前学校附近是有一家粉店号称有卖,味道也不错,但老板说用的都是老鸡汤,我也不明白为何用鸡汤的粉会叫做“螺蛳粉”,或许是这名头做招牌会比较响吧。那个店没等我高中毕业就关门了,可能这就是所谓的“成也萧何败萧何”,挂“螺蛳粉”的牌不卖正宗的螺蛳粉,人家也不愿意再来吧。

首次吃出螺味的粉是在大学,男生饭堂的一个角落首次开张螺蛳粉店,去尝鲜的时候那味道可好了,虽然还是辣,但我就不懂自己为何就能吃了,而且还是在不知是否正宗的情况下就悄悄爱上了这味道。缘份天注定吧。可惜后面那小店的产品慢慢变质,出品的螺蛳粉,螺味没那么浓了,配料也越来越少了,可能老板觉得学校里的市场始终就那么点大,做粉自然不上心。虽然如此,但小小门店也算完成了它的推广任务,让我们这些不能吃辣的人爱上柳州的螺蛳粉。

尝到正宗味道的是在大学毕业那个暑假,应同学邀请去了一趟螺蛳粉的发源地——柳州,跟当地人吃早餐一块点了这个,吃的时候尽管已经辣得满头大汗,嘴里依旧直呼爽!这是以前不曾有的感觉,原来螺蛳粉是这么好吃的!后面在柳州呆的日子,有多少个中午自己是不吃饭,就一碗螺蛳粉搞掂肚子的,我已记不清,瘾是越发深重,直至离开柳州之后心里至今还怀念那股味道。
在广州呆的几年,我工作的地方曾开过一家店打出了螺蛳粉的招牌,吃过几次感觉那味道不算正却算熟悉,后面才知道老板夫妇俩都是柳州人。原来柳州人也不见得能做出正宗的螺蛳粉的,品质虽差但相似的味道也算能满足一下我嘴瘾。可惜那店没做几个月就换经营方向了,再上门的时候,老板虽然还是那老板,但已经没有螺蛳粉了。

朋友一直跟我说,广州也算美食之都,各类美食都一应俱全,只有自己找不到,没有广州见不着的,尤其是西关小吃为名,话说这些年我穿过多少条广州的老巷,都没找到螺蛳粉的招牌,倒是有不少打着桂林米粉旗号的店面菜单上是写有这个,可惜出品的粉味道连柳州的十分之一都不如,根本不能称作螺蛳粉了。

柳州万人螺蛳粉

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