起因只是想着小站能配上ssl，谷歌搜喜欢https开头的网站，这也是未来大趋势。即便咱真没什么可以保密，但为了避免内容被劫持添加广告，使用ssl总是好的，况且加密证书还有免费的，也不见得需要增加多少成本。
偏偏虚拟主机不是都能使用ssl，景安的就不行。客服也说了，要配置上独立IP，增加的成本，再加那么一点钱，都够买VPS了。用VPS的话，各方面都自由很多，想怎折腾就怎折腾。
景安现在VPS是买一年送一年，560两年，平均每年280，即可拥有E5-2620v3系列单核CPU，1G运存，40G系统盘，30G数据盘，1M独立多线带宽的VPS。国内线路响应是比较快。
考虑到我只是为了自己小博客能使用https访问 ，如今换到要折腾VPS各种配置，钱是次要的了，关键自己能否折腾得来。VPS不是人人都懂配置的，我看着很多都是用命令行配置，对此两眼一抹黑，玩都没玩过，怎么整。
VPS配置要考虑安全性，如何防止被攻击之类，想着都觉得烦……
大伙都说说，这值不值呢？VPS要学难不难？
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Loading...现在不是很多人讲究所谓纯天然无污染无添加的食品嘛。虽然果壳网一些业内人士说，考虑现在人手艺不精，细菌污染之类的风险，因此自制食品不一定比工业生产的更安全。可每每看到外边市面上卖的那些酸奶配料表后边一大堆的添加剂，老妹就终于忍不住弄了一台酸奶机。
其实我也是赞同果壳所说的，自制食品安全系数比工业规模化生产的低。但我今天依然决定亲自弄一下所谓酸奶。别的不图，就图的是那些货真价实，鲜活的益生菌能进到肚子里。恩，外边卖的那些发酵酸奶里边的益生菌估计都是死绝了，想吃鲜活的益生菌只有自制发酵这条路。
说做就做，预备材料：酸奶机、 纯牛奶、发酵菌粉。所谓的酸奶机不过就是简单的恒温设备，给装在里边待发酵的牛奶一个恒定适宜发酵温度的。发酵菌粉是消耗品，买这台酸奶机时候送了三大包，万能某宝上面估计也有得卖。纯牛奶就买市面上家庭装的就好。
配料里边少了个白砂糖
按照说明步奏，为保证食品安全，避免杂菌混入导致发酵失败。（说白了就是避免不干净导致拉肚子），第一步就是用开水给相关工具杀菌消毒，烫一两分钟就好，要均匀烫到容器各个部位，包括盖子、搅拌用的筷子等。
开水消毒谨防烫伤，建议用筷子操作
第二步：倒入纯牛奶，如果需要口味适宜的话建议放点白砂糖，撒入发酵菌粉，然后用消毒过的筷子搅拌均匀。
发酵菌粉一定要搅拌均匀
第三步：就是开启酸奶机，灯亮起之后耐心等待一晚就好。我一般都是晚上九点开始发酵，第二天早上七点起来吃。发酵成功的酸奶没有现在市面上那种如同芝麻糊的感觉，倒是跟豆腐花很像，闻着没有异味。如有异味则是杂菌混入导致发酵失败，必须倒掉。
常温发酵九小时即可，冬、夏两季时间适当调整
弄成功两三次，总结来说：口味没有市面上商品酸奶那么好，但既然图的是鲜活的益生菌，那吃着也舒服点。给小孩子吃有助于建立健康强大的肠道生态环境，不容易拉肚子。如果发酵完成后，再放入冰箱保鲜室钝化一下口味更佳。
至于所谓的杂菌混入，其实空气中到处都是杂菌，能发酵成功很重要一点就是消毒彻底之后，倒入的发酵菌必须足量，只有有益菌数量大大超过病毒菌，发酵才能成功。至于温度嘛，夏天就缩短点，冬天就延长点即可。不知道这台酸奶机有无温度智能调节功能，现在广州天气还是很适宜的，如果是北方大冬天，零下十多度的话，估计够呛！！
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